Рецепт домашнего плавленого сыра с шампиньонами. Ингредиенты: домашний творог, яйца, сметана, соль, зелень, грибы. Смешайте все продукты, кроме грибов и зелени, при помощи блендера. Взбейте их хорошо. Поставьте кастрюлю со взбитыми ингредиентами на водяную баню и варите минут 15, помешивая. Нарежьте мелко грибы и обжарьте их до готовности. Добавьте их вместе с зеленью в сырную смесь. Смешайте и разлейте по формам. Дайте до конца остыть и отправьте в холодильник. Советы: Сметану лучше брать, как и творог, домашнюю. Но если ее никак не найти, замените ее 100 граммами сливочного масла. Сыр можно готовить и с разными добавками. Не только с грибами. Вкусно! Этот сыр можно употреблять не только с бутербродами, но и как вкусную заправку для спагетти или пиццы.